Kladdkakemuffins

Här om dagen gjorde jag kladdkakemuffins, som blev så goda att barnen vill ha sådana på sina kalas när de fyller år. Här kommer receptet:

Kladdkakemuffins (12 st)
2 ägg
2,5 dl socker
100 g smör
1,5 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smält smör. Blanda övriga ingredienser i en bunke och blanda sedan i dem i smet. Häll dem i muffinsformar. Grädda i 10 minuter i 200 grader.