Håkan har rökt lax idag. Laxen fick ligga i saltlag på vatten, salt och socker i 4 timmar. Håkan la alspån och enris i röken. Sen hällde han i T-sprit i behållarna och tände på. Laxen lades på gallret i röken och röken ställdes på underdelen med de brinnande behållarna. Slutresultatet får jag blogga om senare!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar