Först gjorde jag två bottnar i en långpanna 30 x 40 cm.
3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut på bakplåtspappret på plåten. Grädda i 250 grader i 5 minuter.
Allt detta gånger två.
Varje botten delades i tre delar. (Jag använde fem lager till tårtan) Mellan bottnarna hade jag hallonmousse och chokladmousse (pulver). Röd marsipan kavlades och lades på tårtan. Sedan garnerade jag med kristyr färgad med karamellfärg. Kristyren gjorde jag av 4 dl florsocker, en äggvita och en skvätt citron.
Tårtan fick godkänt av Oskar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar