Kesoplättar

Till frukost idag blev det kesoplättar med bär. Jag har aldrig testat det tidigare, men det var gott. Det är klart, nåt sött till hade säkert varit gott, men inte så nyttigt!

Såhär lyder mitt recept:

250 g keso
2 ägg
3 msk grovt rågmjöl
1 krm salt
smör till stekning

Blanda ingredienserna i en bunke. Stek dem i plättlaggen. Servera med bär.
Lite turkisk yoghurt hade jag tänkt ha till, men det glömde jag. Det hade nog varit gott!

Variation: Ha i kanel i smeten, servera med äppelmos eller rårivet äpple.

Visst ser det gott ut?