Ingefärs-shot version 4

Jag tror på ingredienserna ingefära, citron och honung. Men jag är inte helt säker på vilken recept-version som är bäst.

Version 1 innebär att ingefäran kokas med vatten i 20 min, tror jag. Då blir ingefärssmaken stark, men det sägs att det nyttiga kokas bort. 

Version 2 innebär att ingefäran läggs i när  de uppkokade vattnets temperatur understiger 60 grader och honungen under 40 grader. Då smakar det knappt ingefära. 

Version 3, som jag gjorde förra veckan, innebär en blandning av de två ovanstående. Lite ingefära kokas med, lite läggs i senare. Rätt ok, men blev surt eftersom jag inte hade så mycket honung. 

Version 4 testade jag idag. 5 dl kallt vatten mixas med ca 200 g ingefära, saften från 3 citroner och 2 msk honung. Sedan får det stå och dra i en timme och så silar man och pressar lite på ingefäran i silen. Inte så tokigt, lätt att göra och borde ju innebära att alla vitaminer och allt nyttigt finns kvar. 

Jag vet inte om det hjälper, om man blir friskare/undviker att bli sjuk, men det känns bra att aktivt göra något!

Veckorna går så fort!

Tiden bara swishar förbi - det är måndag och så är det fredag igen. Jag har jobbat, promenerat, inte ätit godis och sötsaker, (få kolhydrater över huvudtaget), hämtat Oskar hos Marcus mm. Det har inte hänt så mycket. Jo, klassen var på simskola igår, det blir ju lite utöver det vanliga.

Men idag måste väl räknas som en historisk dag? Sverige får 10000000 invånare och Donald Trump installeras som president. Jag undrar vad han kommer göra och hur det kommer påverka oss. Och det är jag väl inte ensam om att undra! 

Fredagsbuketten! 

Jag har sett På spåret (de åkte förbi min hemort!) och barnen tittar på Gladiatorerna. Håkan tittade på något annat. Vi åt sallad med salami, fetaost, vitlöksklyftor mm. Snart är det nog läggdags, vi är ofta väldigt trötta på fredagkvällar av nån anledning. I alla fall Håkan och jag!

Skadad Elvira och en massa annat, som blommor, katter och promenad.

Först en idyllisk bild från i morse, katterna och en orkidé.

När jag kom hem på lunchen såg det ut såhär. En vält orkidé och inga katter. Kan man dra några slutsatser?

Jag åkte till vårdcentralen med Elvira i eftermiddags, hon ramlade på gympan när hon försökte stå på händer och göra brygga och gå upp i stående typ. Hon hade jätteont, men vi tyckte vi kunde avvakta och se. Idag har hon smsat mig en massa, så till slut ringde jag vårdcentralen som tyckte vi skulle komma upp och kolla. Det var ingen fara, hon kommer ha ont ett tag, men inget verkar vara skadat. Som vi trodde, men nu har vi kollat upp det. 

Jag fick låna mammas bil, när jag lämnade tillbaka den passsde jag på att promenera hem. En sån här pokal får jag efter varje promenad från RunKeeper, eftersom jag kommit en bit närmare mitt mål, 23 mil på 23 veckor. Jag är rätt lättlurad, så det här fungerar som en belöning som får mig att ge mig ut på promenad dag efter dag. Det här och så lite Pokémon-äggkläckning!

Här är vägen från mamma till mig, med ett stopp hos Oskars kompis Gabbe för att hämta Oskar!

Ja, såhär spännande var min dag... Hur har din dag varit?

Hälsosam söndag!

Söndagsfrukosten bestod av ett kokt ägg och naturell yoghurt med blåbär. Tulpanerna fick vara med på kortet, det är ju trots allt Tulpanens dag.

Efter (min sena) frukost skjutsade jag Oskar till Marcus och åkte sedan hem till syrran. Vi drack kaffe med äppelklyftor till.  Syrran har fått en så fin mjölkkanna att hon var tvungen att ta fram den trots att det bara var hon och jag som fikade. Sedan gick vi ut och gick en timme för att sedan varva ner med en och en halv timmes prat om ditt och datt. Sådär som det kan bli!

När jag kom hem tog jag ett bad, det var kallt ute så jag var frusen. Till eftermiddagskaffet åt jag smörstekta äppelbitar med kanel och grädde. Inte så tokigt!

Sedan har jag inte gjort så mycket vettigt... Läst, spelat nåt spel med Oskar, ätit kvällsmat, färsbiff med coleslaw och picklad rödlök. 

Nu är det snart läggdags, bäst att vara redo för en ny arbetsvecka!

Lördag. Utan godis.

Jag sov länge i morse, trött efter veckan. Efter frukost och kaffe blev det en promenad. På eftermiddagen åkte vi och köpte godis (barnen, inte jag) och sedan åkte vi till svärmor och fikade. Barnen vill säga, Håkan och jag tog en slät kopp kopp. Som alltid en trevlig stund med Ingalill!

Det var vackert ute på vägen hem.

Till mellanmål åt vi fruktsallad, några frukter är väl snäppet för söta, men jag tycker jag är rätt duktig ändå. 

Oskar testade hastigheten på sin legogrej, den åker en meter på 2 min 45 sek. Vad blir det i km/h?

Jag är ju fortfarande täppt i näsan och slemmig i halsen, så jag gjorde ingefärsshot och hoppas på att bli bättre med hjälp av det. 

Jag unnade mig en bukett tulpaner också, nu är tulpantid, en härlig tid!

Fredag, åh vad härligt!

Efter årets första jobbvecka är det skönt med helg! Jag var ju förkyld under jullovet och är fortfarande inte bra, så det har varit en tuff vecka, mycket huvudvärk mm.  Sedan är det ju alltid jobbigt att vända tillbaka dygnet efter ledigheten också.

Oskar är äntligen klar med sitt legobygge. Han byggde ju intensivt de första dagarna efter att han köpt det, för att sedan övergå till att mest leka med Marcus och bara bygga lite sporadiskt. 

Det är ett häftigt bygge, stort och med rörliga delar (batteridrivet). Kul!

Jag promenerade en sväng, passade på att handla lite och där träffade jag syrran så vi stod och pratade en stund. 

Till kvällsmat åt vi kyckling i en sås med soltorkade tomater, spenat mm som Håkan tror att han har drömt receptet till. Det var gott, hur som helst!

Istället för chips blev det grönsaker och dipp för mig. Ja, jag fick inte ha grönsakerna för mig själv, barnen hjälpte till, fast de äter chips/chilinötter också. 

Nu har vi sett På spåret och ska väl softa ett tag innan det är läggdags!

Nyttigheter, lego och hästar

Det är dags nu igen. Dags för mer motion och färre kolhydrater. Jag har promenerat minst 30 min fem dagar i rad och ätit mycket lite kolhydrater sen i måndags. Idag åt jag stekta äpplen med kanel till kaffet. Det hade varit snäppet godare med lite glass till...

Oskar har förresten byggt klart sitt lego nu. Jättehäftigt, hjulet rör sig och transportbanden också. Han är inte helt nöjd, det är en grej han inte lyckas få att fungera. Jag ska se om jag orkar titta på det imorgon. 

Elvira har ridit idag och pysslat med en ny häst, roligt!