Änglafest

Jag berättade inte igår att vi gjorde änglakakor. Men det gjorde vi, för vi har haft Änglafest på Söndax idag. Jag hade lovat att baka, men har ju ingen ugn... Tur man har snälla grannar!

Änglakakor
250 g margarin
2 dl socker
2 st ägg
8,25 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt
1 tsk vaniljsocker
ägg till pensling
vit choklad
strössel
Blanda margarin, socker, ägg, vetemjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker. Kavla ut degen, tryck ut änglar med pepparkaksmått. Pensla med ägg. Grädda i 175 grader ca 7-9 min, eller tills de verkar klara. Smält vit choklad och bred ut på kakorna när de svalnat. Dekorera med strössel!

På Söndax pratade vi om änglar, fikade och gjorde risänglar. Här är Oskars!

Och Elviras!