Färskost

I går kväll kom min man hem från jobbet och hade fått idén att vi skulle göra färskost. Någon på hans jobb hade gett honom ett recept. Vi har länge tänkt att vi skulle testa att göra färskost, i snart 6 år, närmare bestämt, och i går blev det alltså av!
Först la vi ett paket filmjölk i en kastrull med vatten, det skulle sjuda där i i två timmar. Ja, hela paketet, kartong och allt! Sedan skulle det silas, vi använde ett durkslag med två kökshanddukar i. Efter ett tag såg det ut så här:

Vi blandade den gryniga massan med crème fraishe, vitlök, gräslök, salt och peppar. Det blev mycket gott. Så här såg min frukostsmörgås ut:



Glömde citatet igår, höll på att glömma idag med. Här kommer det:

Dagen citat:

Åldern har ingen betydelse, om du inte är en ost.
Okänd