2013-08-07

Kanelmaränger med bär


Så här gjorde jag, med vissa ändringar från orginalreceptet:

3 äggvitor
8 msk strösocker
1 1/4 dl florsocker
1/2 tsk mald kanel
500 g bär
1 skvätt citronjuice
3 dl vispgrädde
1 klick honung

Vispa äggvitorna tills de går att vända upp och ner. Vispa ner strösockret 1 msk i taget. Sikta florsocker och kanel och vänd ner i smeten. Klicka ut i 6 högar på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 1 1/2 timme i 125 grader. Låt svalna.
Blanda bär, citronsaft och honung.
Servera i en stor skål eller i portionsskålar!

Jag hade velat göra fler små maränger, men var osäker på hur länge jag skulle grädda dem då. Nu bröt jag istället sönder dem vid serveringen. De var gigantiska!

Kanelmaräng och sjukhusbesök. Och lite skaldjur


Oskar fick vid något tillfälle en kokbok för barn. Den gillar han att bläddra i och här om dagen visade han mig en efterrätt och sa att den hade Håkan lovat att han skulle få göra. Om det var fria fantasier eller ej det vet jag inte, men Håkan påstår det, men jag tyckte det var bäst att han fick testa. Jag var lite nyfiken själv.
Så igår fick Oskar vispa äggvitor och blanda i kanel och socker som sedan klickades ut på plåt och gräddades. Vi blandade sedan marängerna med grädde och bär. Det var lite konstigt med kanelnaränger, men det var gott!
Pappa ligger på sjukhuset eftersom han har lite svårt att andas, så igår följde jag med mamma och hälsade på honom. Han hade blivit mycket piggare på ett par dagar, men det låter fortfarande väldigt jobbigt när han andas. Usch, vad jobbigt! Vi fikade tillsammans och tog med pappa på en liten promenad och köpte glass. Elvira hade gjort ett krya på dig-kort som han fick och blev mycket glad över. Älskade pappa, hoppas du mår bättre snart så du får komma hem!
Håkan var så sugen på kräftor, så igår åt vi årets första. Lite räkor hade vi också, och nån stark ost. Gott! Snart är det dags för kräftskiva!

2013-08-05

Lördag, söndag, måndag

Det är väl bäst jag bloggar ikapp lite, innan jag glömmer vad vi gjort! (Orken finns inte hela tiden.)

I lördags var det en väldigt varm dag. Vi var lite strandmätta efter fredagen, så vi höll oss hemma så när som på ett besök hos Ica och ett för att inhandla lördagsgodis. Barnen varvade mellan att bygga lego mm inne och bada i poolen ute. Jag satt i skuggan större delen av dagen, läste, lyssnade på Sommar i P1 mm. På kvällen vällde mörka moln in, himlen var ett tag otroligt vacker. Sen kom regnet och åskan. Vi satt på altanen och njöt av svalkan och skådespelet. Barnen sprang runt i regnet, badade i poolen och kröp sen ihop och myste på altanen de också. Åskan var aldrig särskilt nära, kanske 3 km bort som närmast. (Man räknar sekunderna och delar med tre för att få fram kilometrarna på ett ungefär, något jag upptäckte att mina vuxna systerdöttrar inte hade en aning om)


På söndagen åkte vi till vårt sommarparadis! Mamma, syrran med make och  döttrar och brorsan med sambo var också där. Vi hann med en massa sommarmåsten, vi åt lunch tillsammans, badade och solade, eftermiddagsfikade, grillade korv och marshmallows, rodde, tog ett kvällsdopp och kvällsfikade, underbart mysigt och härligt!
Oskar hann dessutom vara hos Marcus på kalas. Och jag hann väva tills en färg tog slut så jag var tvungen att vänta tills jag har hunnit riva nya remsor.


Vi rodde till ön Silverhamn i solnedgången, stilla vatten, näckrosor och mycket sång. Det finns nämligen ett antal visor som det är släkttradition att sjunga när man är ute och ror. Det var så vackert så det nästan gjorde ont i hjärtat.


 Vi kvällsfikade i brorsans gäststuga, som han var snäll och lånade ut till oss. Den är ny och mycket fräsch och fin, det var väldigt snällt att vi fick låna den!
Idag (och till viss del igår) har Håkan inte mått bra, han har feber och min dag började tidigt med att jag fick ta en morgonpromenad till mammas och pappas stuga för att hitta Ipren till min sjukling. Han somnade om och barnen sov som grisar (Oskar sov till halv tio), så jag satt på altanen och läste en stund, sen gick jag ner till sjön och tog ett morgondopp och tvättade håret i sjön. Det är en härlig känsla!
Vi åt frukost på altanen, badade, förmiddagsfikade, barnen fiskade med sina snälla kusiner och vi umgicks och hade det trevligt. Vid lunchtid var det dock dags att fara hemåt, det var med vemod och lite sensommarkänslor vi (jag) gjorde det.
Resten av dagen har Håkan sovit/vilat. Barnen har njutit av att leka inomhus och se på TV varvat med lite poolbad. Jag har rivit matt-trasor och läst. Vi var rätt trötta allihop!


Nu är sista semesterveckan påbörjad. Jag ska njuta ordentligt denna sista vecka!

2013-08-03

Ullaredsfynd

Vi gjorde ju ett par korta besök på Ullared, inte nåt av våra standardbesök höst och vår för att fylla på förråden, utan bara nöjesbesök. Vi fyndade en del ändå, här är en del av det:

Pippi-tröja till Elvira 99 kr, luvtröja till Oskar 69,95 kr.


Kaffeburk 12,95 kr, vas 39.95 kr, Lego city flygplats 379 kr, Monster high-dockor 189 kr styck (Lego och dockor köpte barnen för egna pengar)


Lite smått och gott till mig; böcker 24,95 kr och 39,95 kr, spritsset 29,95 kr, ram 11,95 kr, iphonehållare 79,95 kr, skärmskydd 29,95 kr och kanelmandlar 13,95 kr.

2013-08-02

Fortsättningen


Vi sov gott på vandrarhemmet (trots den närbelägna järnvägen och nattsuddare), åt frukost, städade rummet och packade in oss i bilen. Vid Galtabäcks hamn cachade vi, klättrade i ett fågeltorn och njöt av en vacker plats. Sedan fortsatte vi mot Falkenberg och Skrea strand. Först var det lite disigt, men sedan blev det soligt och skönt. Oskars rädsla för saltvatten försvann helt, han hoppade och dök och plaskade!
När vi tröttnade på stranden blev det mer shopping, ett kompletterande besök på GeKås.
Nöjda och glada satte vi oss i bilen för att åka hemåt, och där sitter vi än. Vägen hem är mycket lång...

En liten semestertripp


Igår åkte vi till Varberg. Vi tyckte att vi skulle testa vattnet på andra sidan Sverige också. På vägen ner passerade vi Borås, jag fick en klump i magen när jag tänkte på vad som hände för ett år och en dag sedan, när Oskar skadade fingret. Nu gick det ju bra med fingret, men det visste vi inte då.
Vi fikade på vägen ner och åt snickarkorvssallad när vi kom till Varberg. Sedan besökte vi Varbergs fästning och bockstensmannen. Efter en liten promenad i Varberg och lek på en rolig lekplats (och en cache) checkade vi in på vandrarhemmet. Sedan gjorde vi ett (av barnen) (och mig) (och det var faktiskt Håkans förslag) efterlängtat besök på GeKås i Ullared. Tillbaka i Varberg blev det kvällsmat (Mc Donalds) och lite vila på rummet. Sedan tog vi en kvällspromenad i hamnen. Vackert!

2013-08-01

Augusti

Kvällsfrid
 
Nu nalkas kvällen stilla
och ljuvligt aftonsval
och bjuder vilans drömört
vid bädd och förstusval;
från hagarna en skälla
ger melodi och röst
åt kvällens vemodslängtan,
som trår ur jordens bröst.
 
Med doft av hö och blomster
ett vinddrag svävar ut
och smeker genom dungen
en viskande minut;
så blir det åter stilla
kring sjö och vida land,
allmedan aftonglansen
förbleknar efter hand.
 
Du veka sommarskymnig,
när dagens larm förgått
och mödans grälla linjer
förbytts i dunkelblått,
då smyger du så varligt
ur skogens närmsta bryn
och tänder svala stjärnor
i rymden över byn.
 
Hur ljuvt att då i stillhet
få möta nattens ro
och känna själen smekas
på nytt av hopp och tro;
en stund av ensam vaka
vid lyktad arbetsdag
gör sikten fri och öppen
in mot vårt eget jag!