Trelagerspannacotta

På kräftskivan bjöd vi på, som jag kallar den, trelagerspannacotta. Den är så fin tycker jag, och gott smakade den också. Inspirationen fick jag hos Hus nr nio, men jag följde inte hennes recept till punkt och pricka, för jag ville ha recept baserade på 5 dl grädde och jag ville använda mitt vanliga recept på vit chokladpannacotta. Så här gjorde jag:

Trelagerspannacotta, ca 14 portioner

Lager 1
3 gelatinblad
5 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
150 g mjölkchoklad

Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter. Koka upp grädden. Tag av den från plattan. Bryt chokladen i bitar, blanda i den och vaniljsocker och rör tills chokladen smält. Krama ur gelatinbladen och blanda i dem i smeten, rör tills de smält. Häll upp i 14 glas, ställ kallt i ca 2 timmar.

Lager 2
3 gelatinblad
5 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad

Gör som ovan, men låt smeten svalna till rumstemperatur innan den hälls upp i glasen.

Lager 3
6 gelatinblad
4, 5 dl hallon (ca 500 g frysta)
5 dl grädde
0,5 dl socker

Tina hallonen om du använder frysta, och häll av vätskan. Mixa hallonen. Blötlägg gelatinbladen. Koka upp grädden. Tag av den från plattan. Rör i gelatinbladen. Rör i socker och hallon. Sila smeten och häll sedan upp den i glasen. Låt stå kallt tills det stelnar.

Garnera med t ex hallon och servera!

Marknad och kalas

Idag har vi gjort vårt årliga marknadsbesök. En mysig liten marknad där det finns lite av varje! Vädret var sådär när vi kom dit, men det var fullt av folk ändå.

Vi kom tyvärr försent till riddaruppvisningen, men vi såg dem i alla fall. 

En fin gammal bil (Ford?) kunde man beundra. 

Kaniner, hönor, duvor mm fanns också. 

Barnen gick länge och tittade på dem. 

Sen fick vi stå en lång stund och titta på smeden, Oskar tyckte det var mycket spännande!

Vi köpte marknadsgodis såklart, barnen köpte nån liten leksak och jag hittade kakburkar. Ett trevligt marknadsbesök!

Sen åkte Håkan och jag och lämnade Oskar och Marcus på kalas på Skojlandet. Medan vi väntade på dem handlade vi lite och sen hittade vi en gigantisk cache! Den största vi hittat!

Barnen hade skoj på kalaset. Ser du Oskar?

Han ser rätt nöjd ut!

På kvällen åt vi smörrebröd och tittade på musikalen Annie och på Atleterna. 

Kräftskiva

Årets kräftskiva har gått av stapeln. Länge trodde vi att den inte skulle bli av, vi hade svårt att hitta datum. Alla kunde inte vara med igår heller tyvärr. Lovisa har ju flyttat långt bort, Kalle jobbade, Filip var sjuk och Johan dök inte upp förrän till desserten. Men vi som var där hade trevligt och åt gott.

De flesta av oss vill gärna ha något mer än kräftor, så jag gjorde tre pajer. Kantarellpaj, västerbottenpaj och paj med spenat, fetaost och soltorkade tomater. De blev goda!

Svenska, spanska och kinesiska kräftor. Och så lite räkor!

Vi satt på altanen i det omväxlande vädret. 

De svenska kräftorna var (helt väntat) godast! Den här hade rejäla klor!

Till efterrätt blev det trelagerspannacotta! Den var god och den ser väldigt läcker ut tycker jag!

Efterrätten åt vi inomhus!

Barnbordet!

Tack för en trevlig kväll alla gäster!

Evighetens rand

Vill ha!!!

Förberedelser för höst

Här är Oskar på väg till skolan. Det har varit kallt ett par morgnar, så nu har han långbyxor och strumpor. Det har inte jag än!

På em var barnen ute och sålde jultidningar. I solskenet. Och jag började tömma poolen, nu blir det inte mer bad...

Utflykt med Elviras klass

Ikväll har vi varit på utflykt med Elviras klass till en vacker sjö. Vi grillade, pratade och promenerade.

Halva släkten var där!

En trevlig kväll!

De blir stora, de små liven...

Elvira och jag gjorde en liten shoppingutflykt idag. Först lät vi göra en nyckel åt henne, hon behöver ha en egen nu när hon inte går på fritids. Det blev en med en katt på.

Vi köpte skor, ljus, en present, lampor och fika!

Och så tog Elvira hål i öronen. Mathilda fick ta hål i öronen när hon fyllde tio, så det har vi sagt till Elvira också, men nu är det ju inte så länge kvar till dess så...

Nöjd är hon, men det känns lite ovant! Min lilla, stora tjej!

Till Oskar skaffade vi ett sim-kort till min gamla iPhone. Nu behöver han inte låna min och spela på! En nöjd kille fick vi här hemma! Alldeles för liten för en mobil egentligen, men lagom stor för nåt att spela på, och min mobil låg ju bara där till ingen nytta.

På eftermiddagen hade vi avskedsfika för Lovisa. Hon bjöd på en massa gott!

Nu flyttar min lilla unge (jag tycker hon är lite min så mycket som jag har varit barnvakt åt henne) hemifrån, hon ska gå ett år på en folkhögskola. Jag tycker det var nyss hon såg ut som på bilden nedan. Tiden går så fort! Kan man stoppa tiden på nåt sätt???

Lycka till Lovisa, ha ett toppenår, och kom och hälsa på oss när du har tid!

Fredag!

Det är allt bra skönt med fredagar ibland, eller hur? Jag har haft en bra första vecka med eleverna, men trots det blir man rätt trött. Då är det skönt att få vila ett par dagar!

På skolan där jag jobbar har vi denna vecka bland annat pratat om hur en bra kompis är och gjort händer, där de större barnen skrivit hur en bra kompis är. Dessa plastade vi in och hängde upp i träden på skolgården. Det blev jättefint! Här är Oskars hand, han går ju på skolan där jag jobbar. 

Igår eftermiddag kom jag ensam hem till ett tomt hus. Det var lugnt och skönt! Oskar åkte med Marcus hem i skolbussen och Elvira slutade senare än jag. Syrran kom och fikade och pratade, trevligt!

Sen cyklade vi och handlade lite och hämtade kläderna vi skickat efter. Barnen var nöjda med sina kläder. Hålet i plånboken är djupt. 

På kvällen åt vi räkor och vitlöksbaguette och tittade på Doobidoo och Retro. I Retro visades klipp från Solstollarna. Det var länge sedan! Jag tyckte det var så bra då, men jag tror inte att någon skulle komma på tanken att göra ett sånt barnprogram, med lättklädda tjejer osv, idag. 

Idag blir det lite nödvändig shopping och så avskedsfika!

Mina älskade böcker!

Jag har älskat böcker så länge jag kan minnas. Flera av mina tidigaste minnen är förknippade med böcker och läsning. Mamma säger att jag lärde mig läsa dels genom att titta på skyltarna på affärer (Står det Skor där mamma?) och dels genom att titta i böckerna och samtidigt lyssna på kassettbanden som mamma läste in när hon tröttnade på mitt tjat om att bli läst för. Jag lärde mig läsa när jag var fyra och sen dess har jag läst. Mycket. Det kanske ni har förstått?!

Ikväll har jag umgåtts med ett gäng gamla vänner. En mycket trevlig återträff. Jag (och till viss del Elvira) har sorterat mina barn och ungdomsböcker. I alfabetisk ordning naturligtvis. Bra träning för Elvira!

Här är alla böcker lagda i högar, en för författare på B, en för C osv. 

Sen ställdes de in i hyllorna. Åh, vad roligt det var att träffa alla gamla vänner! Femböcker, lilla huset på prärien, Cynthia Voight, Maria Gripe (skuggserien mm), Maria och Blå Prinsen, Flambards, huset vid världens ände, Kulla Gulla, Mästerdetektiven Blomkvist, Anne på Grönkulla, Pollyanna, Cherry Ames, Lotta, Kitty, Mary Lou, Edith Nesbit med många flera. 

 

Tyvärr saknas en del böcker, i mina favoritserier dessutom. :(

Undrar hur många som håller att läsa även i vuxen ålder? Jag kan känna lite vemod över att aldrig kunna kliva in i  barnböckernas värld på samma sätt som när jag var ung...

Sitter här och äter frukost

... Och passar på att skriva några rader. Igår jobbade jag. Oskar följde med Gabbe hem på eftermiddagen, fast de var nästan för trötta för att orka leka.  Efter jobbet kom jag hem till Elvira, som hade haft en bra men lång dag i skolan. För första gången slutade hon nämligen 14.40.

Håkan hade APT, så barnen och jag åt tacos innan han kom hem. 

Resten av kvällen tillbringades framför TVn. Jag var sååå trött! Det tar ett tag innan man vänjer sig vid att jobba igen!

Skolstart

Idag var det dags för Oskar att börja förskoleklass. Han tog det med ro, verkade inte tycka att det var nåt särskilt. Jag hoppas han kommer att trivas bra!

Pirrigt värre var det för denna unga dam, som började fyran på en ny skola med en ny fröken och en ny klass. Hon ringde när hon kommit hem och var nöjd och glad. Skönt!

Jag träffade mina elever idag, jag tror att vi kommer att få ett bra läsår tillsammans!

Efter jobbet handlade vi bänkpapper till Elvira och då passade vi på att göra ett kort besök hos pappa. 

Imorgon är terminens andra dag!

Sommarlovets Instagrambilder i urval.

Vi har hunnit med mycket i sommar! Jag har satt ihop collage av en del av mina Instagrambilder. De flesta har ni nog sett förut i bloggen. Några är i fel ordning, jag orkade inte ändra. Här kommer alltså sommarlovet i bilder:

Skolavslutning, Lovisas student, bad i poolen, pion, Nyhem, midsommar. 

Glass i Söderköping, Harry Potter-utställning, saft, glass i Nora, saft, sylt o bak, Ullared med tv-inspelning. 

Lerbäcks teater, Budapeststubbe, Sälen, Flatruet, Mittåkläppen, Funäsdalsberget. 

Nusnäs, kvällsdopp, varma dagar, röda näckrosor, Brahehus, sol o bad. 

Johanna-fika, Järntronen, hopp, paradiset, lemurerna på Skansen, hundvakter. 

Bergs slussar, fotbollsskola, Titanic-utställning, kakbak, Ullared, systrar. 

Gatufest, semesterns sista kvällsdopp, Silvergrodan, plommon, hos pappa, pyssel hos farmor. 

Vilken sommar!

Sensommarlördag

Vi har mycket plommon på vårt plommonträd i år. Härligt goda plommon!

Syrran och jag hälsade på pappa igår och fikade lite. 

Pappa och syrran sjunger "Tänk när släkt och vänner alla mötas där"

Vi hämtade Andjelin på förmiddagen och på eftermiddagen dök Jossan, Filip och Mathilda upp. Vi grillade, det var gott!

Sedan tog stora och små barn en promenad och tittade på elefanterna vid cirkusen som gästar oss i helgen. Andjelin stannade kvar över natten. 

Snart ska väskor packas, imorgon börjar skolan!

Första arbetsveckan till ända

Nu har jag jobbat en vecka. Långs dagar på jobbet och en massa jobb med hem... Känner mig nästan redo för skolstart nu!

En bra sak med första arbetsveckan är att vi har en timmes lunch, så vi hinner gå ut och äta. Det är både gott och trevligt!

Vi har hunnit med att besöka två restauranger jag inte ätit på tidigare. Dels en nyöppnad Thairestaurang, dels relativt nyöppnade Subway. God mat på bägge ställena!

Oskar har inte varit helt nöjd på fritids, hans kompisar har inte varit där. Därför blev torsdagen en riktigt bra dag, då Marcus besökte fritids och Oskar sedan följde med honom hem. Dessutom åkte de till Hallsberg och badade och Oskar tog Silvergrodan! Han kan alltså simma tio meter och hämta ett föremål på botten!

Elvira åkte med sin moster, morbror och kusin till Ullared i torsdags. Hon kom hem sent. Trött men mycket nöjd med dagen och sina fynd. Jag tog ett fint kort på henne när hon packade upp men det fick jag inte visa er!

Avslutningsvis måste jag visa er en "vill ha-sak". Visst är väl dessa burkar för läckra?! Lite för dyra bara!